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先準備石鍋拌飯醬汁.
再準備豆芽菜.小黃瓜絲.紅蘿蔔絲.豬肉火鍋片..香菇.蛋等.....
先將香菇絲爆香.再入豬肉片.拌飯汁.小黃瓜絲.等全部拌炒.
另煎鍋熱奶油及麻油後.放入白飯壓平.讓底部白飯呈鍋巴狀.上面打顆蛋抹平.
再翻面讓蛋液煎熟成鍋巴狀.這樣會有蛋香喔！！
再將之前炒勻的材料舖在上方盛盤食用即可.〈因家中沒有石鍋.因此改變處理方式〉
在配上自製辣蘿蔔.更是好吃喔！
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- Mar 29 Tue 2011 19:24
異國料理--石鍋拌飯
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